domingo, 24 de julio de 2011

Enfermedad Celíaca

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La Enfermedad Celíaca es una enfermedad inflamatoria del intestino delgado producida
por intolerancia al Gluten de los alimentos.
El Gluten es una proteína que se encuentran en algunos cereales su principal componente
es la gliadina del trigo.
El tratamiento consiste en retirar de la dieta todos los alimentos que contengan esta proteína.
Evitar :
1- Trigo, avena, centeno, cebada.
2- Alimentos con aditivos, emulsionadores y estabilizadores.
3- Alimentos envasados como:
Té en saquitos,
Café instantáneo,
Salchichas,
Ketchup,
Mostaza,
Aderezos,
Sopas,
Helados,
Dulce de leche,
Quesos (que tengan harinas)
Pastas,
Panes,
Galletitas,
Golosinas,
Postres
Precauciones: 1- Estricto control con el Gastroenterólogo y Nutricionista.
2- Buscar los alimentos permitidos que tengan la Etiquetas que indican
que son alimentos libres de gluten .
3- Consultar a las Asociaciones Locales e Internacionales para Celíacos. 
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jueves, 7 de julio de 2011

Como llevar una vida saludable

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Hoy en día no comemos bien ya que el tiempo es poco debido al trabajo y el tiempo es escaso para hacer un parate y dedicarnos a tener una vida sana. Generalmente paramos a comer en un lugar de comida rápida o comemos lo primero que encontramos en la heladera porque es fácil y nos resulta cómodo, pero la realidad es que el cuerpo necesita tener una dieta balanceada y con alimentos variados.
Esta rutina nos lleva a engordar y tener una vida sedentaria que con los años nos va a causar distintos problemas. Para ello, aconsejo buscar alguna web que nos den consejos para bajar de peso y asi dedicarle unos minutos de tiempo en el día para poder llevar una vida sana y saludable.
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