jueves, 11 de agosto de 2011

Banda gastrica

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La banda Gastrica y manga Gastrica tienen dos principales finalidades relacionadas de manera muy estrecha: perder el exceso de peso y reducir o eliminar la sensación de hambre del paciente. En los dos casos, el procedimiento ha demostrado ser muy efectivo.

En la mayoría de los estudios se ha comprobado que la Manga Gastrica es superior a la Banda Gastrica Ajsutable en cuanto a la pérdida de peso, la velocidad de la pérdida y el beneficio para el paciente con enfermedades concomitantes como la Diabetes y la Hipertensión. Son procedimiento mínimamente invasivo, en el cual se coloca una banda alrededor del estómago impidiendo el libre paso de los alimentos. Con esto el paciente modifica sus hábitos alimenticios sin sufrir ninguna anormalidad.







La pérdida de peso es gradual en un período de tiempo de 12 a 18 meses o más. La Banda es ajustable; esto es, se puede abrir o cerrar de acuerdo a las necesidades del paciente.
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domingo, 24 de julio de 2011

Enfermedad Celíaca

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La Enfermedad Celíaca es una enfermedad inflamatoria del intestino delgado producida
por intolerancia al Gluten de los alimentos.
El Gluten es una proteína que se encuentran en algunos cereales su principal componente
es la gliadina del trigo.
El tratamiento consiste en retirar de la dieta todos los alimentos que contengan esta proteína.
Evitar :
1- Trigo, avena, centeno, cebada.
2- Alimentos con aditivos, emulsionadores y estabilizadores.
3- Alimentos envasados como:
Té en saquitos,
Café instantáneo,
Salchichas,
Ketchup,
Mostaza,
Aderezos,
Sopas,
Helados,
Dulce de leche,
Quesos (que tengan harinas)
Pastas,
Panes,
Galletitas,
Golosinas,
Postres
Precauciones: 1- Estricto control con el Gastroenterólogo y Nutricionista.
2- Buscar los alimentos permitidos que tengan la Etiquetas que indican
que son alimentos libres de gluten .
3- Consultar a las Asociaciones Locales e Internacionales para Celíacos. 
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jueves, 7 de julio de 2011

Como llevar una vida saludable

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Hoy en día no comemos bien ya que el tiempo es poco debido al trabajo y el tiempo es escaso para hacer un parate y dedicarnos a tener una vida sana. Generalmente paramos a comer en un lugar de comida rápida o comemos lo primero que encontramos en la heladera porque es fácil y nos resulta cómodo, pero la realidad es que el cuerpo necesita tener una dieta balanceada y con alimentos variados.
Esta rutina nos lleva a engordar y tener una vida sedentaria que con los años nos va a causar distintos problemas. Para ello, aconsejo buscar alguna web que nos den consejos para bajar de peso y asi dedicarle unos minutos de tiempo en el día para poder llevar una vida sana y saludable.
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miércoles, 8 de junio de 2011

Agua y Adelgazamiento

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Los efectos termogénicos, detoxificantes y saciantes del agua son una importante ayuda en la pérdida de peso
El agua es un nutriente esencial que constituye más de la mitad de la masa corporal total (el 60% en el hombre adulto y el 54% en la mujer). El cuerpo de un bebé prematuro está formado por un 80% de agua, porcentaje que disminuye con la edad y que llega hasta al 45% del peso corporal total en las personas mayores. Además de su efecto saciante y su función como principal sustancia depurativa del organismo, estudios recientes constatan que un aporte de agua extra a las recomendaciones de ingesta diarias previene la retención de líquidos y ayuda a gastar más calorías durante el día.
El peso del agua
No hay otra sustancia tan ampliamente involucrada en diversas funciones orgánicas como el agua. Todas las reacciones químicas de nuestro cuerpo tienen lugar en un medio acuoso, por lo que contribuye al buen funcionamiento de todas las células del organismo. Actúa como transportador de nutrientes y otras sustancias en el sistema circulatorio, es vehículo para excretar productos de desecho y eliminar toxinas (a través del sistema cardiovascular, el renal y el hepático) y, además, lubrica y proporciona soporte estructural a los tejidos y a las articulaciones.
Otra función destacada del agua es el papel que juega en la termorregulación. La elevada capacidad calorífica del agua permite que nuestro organismo, con más de un 50% de agua en su composición, sea capaz de intercambiar calor con el medio exterior (coger o ceder) minimizando las variaciones de temperatura, que podrían ser fatales para el funcionamiento de los órganos vitales.
Retención de líquidos por escasez de agua
Por paradójico que parezca, la reacción del cuerpo ante una falta de ingesta de agua es la retención hídrica. La retención de líquidos aparece en ciertas situaciones fisiológicas como el embarazo, la menopausia, en los días antes de la menstruación y también en muchas enfermedades cardíacas, renales o hepáticas, entre otras. Siempre se manifiesta como una hinchazón de los tejidos blandos, debido a la acumulación de líquidos especialmente en dichas zonas.
El agua está distribuida en el organismo en tres grandes compartimentos, intracelular (dentro de las células), intravascular (se encuentra dentro de los vasos sanguíneos) e intersticial (se encuentra entre ambos, o sea, en los tejidos alrededor de las células). Todos estos compartimentos están separados los unos de los otros por una membrana semipermeable que permite el paso de líquidos y ciertos componentes de los mismos. La retención hídrica se produce cuando existe un desequilibrio entre las fuerzas que regulan el paso de los líquidos de un compartimento a otro.
Las personas obesas o con sobrepeso pueden sufrir una retención de líquidos por trastorno circulatorio.
La retención de líquidos es uno de los factores ocultos del aumento de peso. Las causas pueden ser de estilo de vida (sedentarismo), fluctuaciones hormonales (embarazo, lactancia, premenstruación), desequilibrio en la ingesta de bebidas o enfermedades como cirrosis, insuficiencia cardiaca, hipertensión arterial, cáncer o desnutrición. También son causa de retención hídrica los procesos inflamatorios y alérgicos, así como la toma de algunos medicamentos como corticoides, antiinflamatorios o anticonceptivos orales. Finalmente, las personas obesas o con sobrepeso pueden sufrir una retención de líquidos por trastorno circulatorio, debido al enlentecimiento del retorno sanguíneo y linfático por exceso de peso, principalmente.
Agua y adelgazamiento
El papel fisiológico del agua en el adelgazamiento y en el mantenimiento de la línea tiene lugar a distintos niveles. El agua puede ayudar a adelgazar no sólo porque previene y reduce la retención de líquidos. Es algo que se evidencia en un estudio publicado en la revista ‘The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism’, en el que se asegura que beber medio litro de agua aumenta el gasto metabólico en un 30% después de 30 ó 40 minutos de haberla ingerido.
Según el trabajo, el 40% de este efecto termogénico está originado por el necesario calentamiento del agua en el aparato digestivo, que varía de 22 a 37ºC. Asimismo, se observó cómo la energía para este cambio de temperatura en los hombres provino de las grasas, en contraste con las mujeres, que para este mismo fin utilizaron sobre todo los carbohidratos como fuente energética. Beber dos litros de agua al día supuso un aumento del gasto total diario de aproximadamente 100 kilocalorías. Estos resultados sugieren que el efecto termogénico del agua debe ser considerado cuando se realizan tratamientos de adelgazamiento, si bien se precisan más estudios que corroboren y contrasten esta interesante teoría.
Beber agua en exceso
Una ingesta elevada de líquido no presenta normalmente problemas fisiológicos en una persona sana porque el exceso se elimina con facilidad y de una manera rápida por los riñones. Por el contrario, una ingesta baja puede generar graves problemas de salud. La hipohidratación se corrige con una ingesta mayor de agua a través de los alimentos y bebidas, mediada por la sensación de sed, efectivo mecanismo de nuestro cuerpo que nos recuerda la necesidad de beber tras periodos de bajo aporte de líquidos. Los efectos de no beber suficiente son, entre otros, la disminución del tono muscular, peor digestión y absorción de los nutrientes, el aumento de la concentración de sustancias tóxicas en el organismo y la temida retención de líquidos.
Beber algunos vasos más de agua de los recomendados diariamente es beneficioso y ayuda a sentir ligereza, pero el aporte ha de ser moderado. Beber agua en exceso mientras se hace una dieta hipocalórica o mal planteada puede provocar desequilibrio hidroelectrolítico en el organismo. Dicho desequilibrio conlleva el riesgo de sufrir hiponatremia (desequilibrio en la concentración plasmática de sodio), lo que puede producir serios problemas cardíacos. Incluso hay personas que hacen un consumo exagerado y desproporcionado de agua.

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domingo, 29 de mayo de 2011

La Dieta Sonoma

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La dieta Sonoma es una dieta innovadora, fácil de seguir, no cuenta calorías y se propone reeducar nuestra manera de alimentarnos, proponiendo comidas sabrosas y saludables

La Dieta Sonoma es un nuevo régimen alimenticio que al parecer busca desplazar a la dieta South Beach, pues ha conquistado a miles alrededor del mundo. Está inspirado en la dieta mediterránea y fue creado por Connie Guttersen, dietista y consultora del Culinary Institute of American de Greystone, en las afueras de St. Helena, Napa.

Guttersen describe el régimen en su libro titulado “The Sonoma Diet”, bautizado así en honor a Sonoma, el famoso distrito vitivinícola de California. 

La autora relata haberse percatado de que las condiciones agrícolas de California son similares a las del Mediterráneo por su igual latitud norte, y entonces creó este plan que enfatiza el consumo de una generosa variedad de alimentos que aumentan la vitalidad, protegen el corazón, y mejoran la salud en general.

Igual que la dieta mediterránea, la dieta Sonoma favorece el aceite de oliva y además enfatiza el consumo de "10 súper alimentos" de gran valor nutritivo y alto contenido en antioxidantes: almendras, brócoli, uvas, pimentones, fresas, granos enteros, arándanos, tomates, espinaca y aceite de oliva virgen.

La dieta Sonoma permite el consumo de carbohidratos complejos, y en el caso de harinas, deben ser de granos enteros como el trigo integral.

En opinión de algunos médicos, esta dieta parece ser balanceada y saludable, y combinada con ejercicio regular permitirá una pérdida “lógica” de peso.

La dieta Sonoma no prohibe grasas ni carbohidratos, tampoco se basa en contar calorías, lo que hace es controlar las porciones por medio del contenido del plato. Así, para medir el desayuno se utiliza un bowl o recipiente con capacidad de dos tazas, o un plato de siete pulgadas (18 cm) de diámetro. Para el almuerzo y la cena, el plato deberá ser de nueve pulgadas (23 cm).


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miércoles, 25 de mayo de 2011

DIETA CONTRA EL ESTREÑIMIENTO

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El estreñimiento o constipación de vientre significa que una persona tiene muchas menos evacuaciones al día de lo normal.

Este síntoma suele prevalecer más entre los hombres que las mujeres.

Puede ser debido por varias causas: por la poca ingestión de líquidos, la inactividad física, no comer suficiente fibra, el consumo de ciertos medicamentos y el uso de laxantes en exceso.

Sobretodo suele aparece en mujeres en gestación, en personas de edad avanzada, cuando se producen cambios en las costumbres y en situaciones de cansancio, nerviosismo o poca actividad física.

Un factor muy importante para combatir el estreñimiento es comer suficiente fibra y tomar bastante líquido.
  • Beber mucha agua.
  • Tomar zumos naturales de frutas y caldo de verdura.
  • Comer alimentos que sean ricos en fibra.
  • No abusar de alimentos que contengan mucha grasa.
  • Hacer ejercicio.
Antes de desayunar, beber 1 vaso de agua todos los días.
Desayuno:
  • Todos los días 1 yogur con cereales integrales y semillas de lino
  • 1 kiwi
  • Té o café con un poco leche
PRIMER DÍA
Almuerzo:
  • Ensalada de lechuga y garbanzos
  • Merluza con piñones
  • 1 yogur BIO
Cena:
  • Crema de espinacas
  • Tortilla de champiñones
  • Fresones
SEGUNDO DÍA
Almuerzo:
  • Ensalada de zanahoria y piña
  • Pollo con puré de ciruelas
  • Queso fresco con nueces
Cena:
  • Arroz integral con verduras
  • Sepia con guisantes
  • Kiwi
TERCER DÍA
Almuerzo:
  • Espaguetis integrales con tomate crudo
  • Pescado blanco con cebolla
  • 1 yogur BIO
Cena:
  • Espinacas con pasa y piñones
  • Pan integral con tomate y jamón
  • Piña natural
CUARTO DÍA
Almuerzo:
  • Puré de legumbres
  • Atún con ensalada
  • Ciruelas
Cena:
  • Acelgas con patatas
  • Tortilla de calabacín
  • Frutos secos
QUINTO DÍA
Almuerzo:
  • Berenjenas y alcachofas cocidas a la plancha o al horno
  • Conejo a la plancha con cebolla
  • 1 yogur con semillas de lino
Cena:
  • Ensalada de berros, maíz y tomate
  • Pescado a la plancha con pasas
  • Batido de kiwi y fresas
SEXTO DÍA
Almuerzo:
  • Arroz integral con algas
  • Pescado al vapor con aceite y cebolla
  • Frutas del bosque
Cena:
  • Ensalada de espárragos y tomate
  • Tortilla de berenjena
  • 1 yogur con semillas de lino
SEPTIMO DÍA
Almuerzo:
  • Ensalada de lentejas con tomate crudo
  • Bonito con espinacas
  • 1 cuajada con pasas
Cena:
  • Ensalada con kiwi, tomate y queso fresco
  • Pavo con pasas y ciruelas
  • 1 yogur BIO con frutas
  • Si se sufre de estreñimiento agudo consultar con un médico antes de iniciar cualquier dieta.
  • Este plan consta de 7 días, si en este periodo se sigue sin ir al baño acuda a su médico.
  • No consuma bebidas alcohólicas.
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domingo, 15 de mayo de 2011

DIETA STILLMAN

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A finales de la década de los 60, el Doctor Irwin Maxwell creó la que se ha convertido en uno de los planes de choque o dietas de emergencia más conocidos y reputados que existe. Bajo el nombre de ?Dieta Stillman? nos encontramos con un plan alimenticio que promete perder hasta tres kilos en tan solo una semana.

Entre sus detractores, sin embargo, se habla a menudo de que se trata de una dieta muy restrictiva, con lo que nunca debe extenderse por más de 10 días o puede llegar a causar problemas de salud a quien la practica.

Básicamente, la Dieta Stillman opta por un alto aporte de proteínas y suspende del todo la grasa, limitando también fuertemente los carbohidratos, y presenta unos planes alimenticios que no superan las 1.000 calorías diarias en ningún caso.

Además, y por otro lado, la Dieta Stillman apuesta por un alto consumo de agua (de más de dos litros diarios), para evitar lo que se conoce como ?degradación proteica?.
Las claves de la Dieta Stillman son, básicamente, las siguientes:
  • Consumo de más de dos litros de agua diarios.
  • Alimentos prohibidos: carbohidratos y grasas, además del azúcar.
  • Alimentos permitidos: carne magra, pescado blanco, marisco, huevo, queso fresco, leche, infusiones, caldos de verdura y yogur desnatado. Todo cocinado a la plancha o asado.
Ejemplo de menú diario:
  • Desayuno: dos huevos revueltos y un café o té sin azúcar
  • Comida: Un cuarto de pollo asado con especias al gusto
  • Cena: 1 ensalada de lechuga, atún y espárragos
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viernes, 22 de abril de 2011

La Dieta ABS o dieta de abdominales

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La dieta de abdominales, conocida también como dieta ABS, es una guía básica de entrenamiento de fuerza, buena nutrición y ejercicio. Aunque pretende ser algo nuevo, se basa en viejos y efectivos principios que muchos atletas han seguido por años.

La dieta de abdominales o dieta ABS, permite perder peso y mejorar el acondicionamiento general, si se sigue correctamente. Este régimen se centra en comer alimentos sanos, distribuidos en seis comidas diarias para adelgazar primero el vientre.

La dieta de abdominales o dieta ABS, utiliza el poder de varios alimentos, éstos son:

• Almendras y otras nueces
• Frijoles (porotos) y legumbres(leguminosas)
• Espinacas y otros vegetales 
• Lácteos (bajos o sin grasa)
• Avena instantánea sin azúcar
• Huevos
• Pavo y carnes magras
• Mantequilla de Maní natural, sin azúcar
• Aceite de Oliva
• Pan y cereales integrales
• Proteína extra de suero en polvo
• Frambuesas y otras berries

Lo bueno de la dieta de los Abdominales o dieta ABS

Enfatiza en lo que comes y no en lo que no debes comer, lo cual le da un enfoque positivo y lo transforma en un plan alimenticio para toda la vida.

Enfatiza el sano consumo de pocas calorías y comidas que inhiben el hambre. Habla de cuidar el consumo de jarabe de maíz de alto contenido de fructosa, la grasa saturada, los ácidos grasos trans y los carbohidratos refinados.

La dieta de abdominales o dieta ABS, favorece y promueve un plan de ejercicio para asegurar una solución completa y permanente de pérdida de peso.

Lo malo de la Dieta de los Abdominales o Dieta ABS

Se le critica su forma de publicitarse para atraer lectores. Habla de cambiar hábitos alimenticios de forma rápida, aunque para todos no es igual de sencillo.

Apunta especialmente a los hombres, aunque no implica que las mujeres no puedan seguir el plan. Sin embargo, algunas de las recetas son un poco pesadas en su contenido de testosterona.

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martes, 5 de abril de 2011

Dieta de la Toronja de 1200 calorías

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La siguiente dieta de la toronja o dieta del pomelo, es una de las nuevas versiones de éste popular régimen para bajar de peso. Se trata de una versión más saludable que incluye 1200 calorías diarias, a diferencia de la tradicional dieta de la toronja de 800 calorías. Con ella podrás bajar entre 1 y 2 kilogramos a la semana.

A continuación encontrarás el menú semanal mejor balanceado, que aporta una cantidad adecuada de carbohidratos, proteínas y grasas. No obstante, esta dieta para bajar de peso no está recomendada para todos, especialmente si se padece diabetes.

LUNES

Desayuno: 1 vaso de leche descremada; 1 cucharada de hojuelas de avena
Media mañana: 1 vaso de jugo de toronja
Almuerzo: 60 gramos de macarrones con jitomate (tomate muy rojo) y albahaca; 1 porción mediana de pescado; 200 gramos de espinacas asadas con 1 cucharada de aceite de oliva.
Media Tarde: 1 toronja
Cena: 1 taza de sopa de verduras; 50 gramos de lechuga con 1 cucharada de aceite de oliva y una gotas de vinagre; 250 gramos de toronja; 1 panecillo.

MARTES

Desayuno: 1 vaso de jugo de toronja; 3 galletas integrales.
Media mañana: 1 toronja
Almuerzo: 60 gramos de arroz; 1 pechuga de pollo a la plancha; 200 gramos de berenjena
Media tarde: 1 yogur descremado
Cena: 50 gramos de jamón; 50 gramos de rábano con 1 cucharada de aceite de oliva y unas gotas de limón; 1 toronja

MIERCOLES

Desayuno: 1 café con leche; 35 gramos de pan integral tostado
Media mañana: 1 vaso de jugo de toronja
Almuerzo: 60 gramos de espaguetis; 60 gramos de carne picada y salsa de tomate; 200 gramos de calabacitas al horno.
Media Tarde: 1 toronja
Cena: Ensalada de papas hervidas; 1 huevo duro picado; 100 gramos de atún en aceite de oliva; 200 gramos de toronja.

JUEVES

Desayuno: 1 taza de té; 3 galletas integrales
Media mañana: 1 vaso de leche descremada
Almuerzo: 60 gramos de arroz con jamón cocido; 200 gramos de zanahorias sazonadas con jugo de limón.
Media Tarde: 1 vaso de jugo de toronja
Cena: 120 gramos de merluza a la plancha con limón y perejil; 200 gramos de jitomate gratinado; 250 gramos de toronja.

VIERNES

Desayuno: 1 vaso de leche descremada con cereal bajo en grasa
Media mañana: 1 vaso de jugo de toronja
Almuerzo: Macarrones preparados con 100 gramos de queso; 200 gramos de pimiento; 1 toronja
Media Tarde: 1 taza de café con leche descremada
Cena: Hamburguesa de carne a la plancha; 200 gramos de acelgas hervidas; 1 toronja

SABADO

Desayuno: 1 yogur de frutas
Media mañana: 1 toronja
Almuerzo: 60 gramos de arroz; 100 gramos de carne de ternera a la plancha; 200 gramos de betabel (remolacha) hervido
Media Tarde: 1 vaso de jugo de toronja
Cena: 1 muslo de pollo asado; 50 gramos de lechuga; 1 toronja

DOMINGO

Desayuno: 1 vaso de leche descremada; 3 galletas integrales
Media mañana: 1 vaso de jugo de toronja
Almuerzo: 60 gramos de tallarines con carne, salsa de tomate y albahaca; 200 gramos de ejotes (vaina de fríjol) aderezados con aceite oliva; 1 panecillo
Media Tarde: 1 toronja
Cena: 1 tortilla de un huevo; 200 gramos de chícharos (arvejas); 1 toronja; 1 panecillo.

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